尾道のおすすめランチ&グルメシリーズ
尾道グルメに砂ずり!?
広島県の中では
観光スポットとしても有名な尾道。
尾道で有名な食べ物といえば、
尾道ラーメンを思い起こす人も多いでしょう。
ですが、
密かな尾道グルメ的な食材として、
「砂ずり」があります。
砂ずりとは
「砂ずり」を調べると、
本来の名前は砂嚢(さのう)と言うようです。
知らなかった。
砂嚢 (さのう) は
鳥類、爬虫類、ミミズ、魚類などに見られる消化器官である。
分厚い筋肉からなる袋状あるいは管状の器官で、
食べたものをすりつぶす機能を持つ。
小石などを利用して消化の助けとする種もある。
昆虫や軟体動物では、
砂嚢の中にキチン質の小板や歯のような構造を持つものもある。鳥類は砂礫を飲み込んで、
砂嚢中でそれらを歯の代わりとして、
植物の種などの食べたものを砕き、
消化の助けとする。
鳥類のように、歯を持たない種は、
小石や砂を飲み込んでおいて、
砂肝(砂ずり)で咀嚼したあと、
食べ物を胃に送る ようです。
尾道では昔からお好み焼きに砂ずりが入っていた!
お好み焼きにも、尾道焼きと言われているものには、
昔っから「砂ずり」が入っていました。
そのコリっとした食感が特徴的なお好み焼きです。
少し話がそれてしまいましたが、
その尾道焼の中に入っている
「砂ずり」をルーツにしたカレーパンがあると聞き調べてみると、
昔よく行っていたパン屋さんが発売していました!!
ゆういちのパン屋 ムッシュの砂ずりカレーパン
「ゆういちのパン屋 ムッシュ」の
「尾道砂ズリカレーパン」です。
尾道焼きに入っている砂ズリを
カレーパンに入れてみる、
ご当地カレーパンとしていいアイデアですね!
ということで、買いに行ってきました。
ゆういちのパン屋 ムッシュの場所
「ゆういちのパン屋」は以前、
東尾道のハローズのあたりにあったのですが、
2018.9頃に移転しまして、
ユニクロの向かい側を入っていく感じの場所に
ありますので注意してください。
〒729-0141 広島県尾道市高須町5633−2
移転先のお店は、
以前あった店舗よりも店内はこじんまりしていて、
2人は入ったらいっぱいになる感じです。
先客がいたら無理に入らず外で待つのが吉ですね。
砂ズリカレーパンのお味は?
砂ずりカレーパン(220円)は、
ちょっと高い気がしないでもないですが、
嫁さんと私の分を買って帰りましょう。
食べてみると、
ポイントは、なんといっても食感です。
コリコリした「砂ギモ」が、
効果的にカレーの中に入っていて、絶妙。
美味しいです。
鳥の内臓系を食べれる人なら大丈夫でしょう。
嫁さんは、
焼き肉の牛ホルモンなどはダメなのですが、
普通に食べて美味しいかったと言ってましたから( ゚Д゚)
ゆういちのパン屋 ねじりパンは美味しいの?
ついでに「ねじくりパン」って私は呼んでいますが、
普通はねじりパンって言うんですかね?
私、ねじりパンが好きで、
究極のねじりパンを探しているので、パン屋さんに行ったときは
ねじくりパンを必ず買うようにしています。
美味しいorイマイチの差は、個人の好みで変わるので、
私の好みの基準としては、
①パン生地が柔らかい
②砂糖が粗くない
③油の感じ(揚げてからの時間が大いに関係しますが)
が判断基準になっています。
ということで、
「ゆういちのパン屋」のねじりパンですが、
好みとはちょっと違いました。
私には、生地と砂糖が若干粗いのです。
(あくまで個人の好みの問題です)
尾道名物「砂ズリカレーパン」まとめ
砂ズリと、カレー・・・めっちゃ合いますね!!
美味しいです。
個別に包装してありますし、
尾道B級グルメ的なお土産としても
面白くて喜ばれる逸品じゃないでしょうか!
まぁ、それよりも、
家で作るカレーにもチキンカレーに「砂肝(砂ずり)」入れてみたら
面白いし、美味しそう。
ひょっとして、
「尾道砂ずりカレー」「尾道砂ずりバーガー」など、
何にでも砂ずりを入れていくスタイル、流行るんじゃないですか!?
クーポンよりお得な覆面モニター募集情報満載!利用金額の最大100%ポイントバック♪
PR:絶対お得!
モッピーを利用すると、楽天で、ヤフーショッピングで、ヤフオクで、ロハコで、それ以外でも、買い物すれば、ポイントが2重で貯まります!
コメント