尾道名物　昇福亭の「はっさく大福」たべてみ

昇福亭長江店

尾道名物「はっさく大福」　どこのが一番おいしい？
「はっさく」とは？
「昇福亭」とは？どんなお店？
「昇福亭」長江店　の場所は？
昇福亭の「はっさく大福」がおいしいと思う理由　まとめ
1. 昇福亭を推す理由
2. ポイント2重取り!絶対お得なハピタス！まだの人は損してますよ！！

尾道名物「はっさく大福」　どこのが一番おいしい？

尾道の名物の一つに「はっさく大福」があります。
尾道の名物というよりは、昔の因島市の名物という印象もありますが、
現在、因島は尾道市になっていますので、
ここでは尾道名物とさせていただきます。

今回は、はっさく大福こしあん×3個　いちご大福×1個　あんばたーぱん×1個　購入

「はっさく」とは？

瀬戸内に住んでいる方は「はっさく」をイメージできる人も多いと思いますが、
それ以外の地域の方に認知されているモノなのかよくわかりません。

尾道でも柑橘系果物としてはマイナーな感じがしますし、
大きくて皮が固く、むきにくいです。
つまり、食べるまでのハードルが高い果物です。

Wikipediaによるとこう記されています。

ハッサク（八朔、学名：Citrus hassaku）は日本原産のミカン科で柑橘類のひとつ。
果実は食べられる。果皮だけでなく、袋（じょうのう膜）も厚いため、通常は袋も剥いて食す。独特の苦みと酸味があるものの、鮮度の良い物は水分も多い。
日本国内でのハッサク栽培は、江戸時代末期に尾道市因島田熊町（旧因島市）の浄土寺で原木が発見されたのを機に始まったとされる。
現在因島では約二千戸の農家がハッサクを育てている。

酸味と苦みが同居するオトナの柑橘！

「昇福亭」とは？どんなお店？

昇福亭長江店

昇福亭のHPによると

昇福亭は平成14年8月に茶屋として千光寺道の中腹に店舗を構え、
千光寺に向かう急な階段を『昇った』先にはほっと一息『幸福』を味わえる『お店』として、
昇福亭の営業を始めました。
八朔発祥の地、因島の八朔を使用した『はっさく大福』を中心に、
茶屋として3年間営業を続け、
もっとたくさんの人にはっさく大福の美味しさを知ってもらいたいという店主の想いから、
『地域の皆様から愛される、安くて美味しい手作り餅菓子』
この言葉を理念に、平成17年10月に尾道商店街の一角に『昇福亭　長江店』を開店致しました。
商品ははっさく大福を中心に、
柏餅や桜餅、赤飯やおこわなど、もち米を使用した様々な餅菓子を販売しております。
もち米は、広島県三原市久井町産のもち米を使用しております。
寒暖の差が激しい地で育てられたもち米は、粘り・コシが強く、独自の製法により、
当店のお餅は『汁物に入れても溶けにくい』とご好評をいただいております。
地域の皆様からの『おいしかった、また来るね』この一言を活力に、
その日その日の気温や湿度によって、『あ、今日はいつもより寒いから生地は柔らかくしよう』など、
食べてくれる皆様のことを想像しながら、日々精進しております。
今後も、見た目だけでは伝わらない手作りだからこそできる味・想いをお客様に提供できればと思っております。